Leche frita:

Ingredientes:

-1 vaso grande de leche

-4 cucharadas de harina

-4 cucharadas de azúcar

-1 huevo

-Ralladura de limón

-Canela en rama

-Canela molida

-Azúcar glasé

Pasito a pasito:

Poner en un cazo la harina,la azúcar, la canela en rama,la corteza de limón y el vaso de leche. Removemos bien. Poner en el fuego sin dejar de mover. Cuando la mezcla espese,lo retiramos y lo echamos en una fuente alargada para dejar enfriar. Cuando estre frío,lo partimos a taquitos y lo rebozamos en harina y huevo. Luego lo freimos en la sartén y le espolvoremos azúcar glasé y canela molida.